Nozes e azeite blindam o cérebro

Você se lembra da última vez em que comeu nozes? Pois um estudo espanhol, publicado no periódico científico JAMA Internal Medicine, descobriu que elas ajudam a afiar a memória e a evitar aqueles lapsos que costumam aparecer em maior quantidade com o avançar dos anos. Para isso, o conselho é aliar seu consumo ao de azeite de oliva extravirgem, de preferência dentro de uma dieta no estilo mediterrâneo (que ainda privilegia peixes e hortaliças). De acordo com o líder da pesquisa, Emilio Ros, os efeitos benéficos das nozes e do azeite são provenientes da sua grande quantidade de substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias. Na análise, envolvendo 7 500 pessoas, verificou-se que os voluntários submetidos ao cardápio enriquecido com esses alimentos apresentaram índices de desempenho cognitivo (memória, raciocínio...) significativamente superiores aos da parcela que não aderiu ao combo “nozes mais azeite”. Tem mais: quem ficou de fora, por assim dizer, também teve mais perdas nas funções cerebrais. Por ora, Emilio Ros afirma que não dá para dizer que esse plano alimentar impede o desenvolvimento de Alzheimer e afins, mas parece que ele pode, sim, ajudar a prevenir as condições prévias às doenças que resultam em demência.